Menu. Menu planning I -- Menu planning II.

Thomas P.D.; Miller B.J.

Menu. Menu planning I -- Menu planning II.

1995

Thomas P.D. | Miller B.J.

The purpose of the workshop materials is to provide information about the principal concepts and procedures for planning nutritious and economical meals for children and to provide hands-on experience in developing menus. Written for staff involved with planning or preparing menus for children at facilities participating in the Child and Adult Care Food Program.

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Mots clés AGROVOC

children enfant enseignement food service meal patterns pautas alimentarias restauration collective teaching texas

Informations bibliographiques

D'autres materias

Servicios de alimentacion; Schema alimentaire; Ninos; Ensenanza

Langue

anglais

Note

"Workshop developed by Patricia D. Thomas, Brenda J. Miller"--T.p. verso. "September 1995"--T.p. verso. Funded by Nutrition Education and Training. Project No. PL 85-188. AVAILABILITY: US (DNAL TX364.M43 1995).

Type

Monograph

Auteur institutionnelle

Texas (USA). Nutrition Education and Training Program.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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