Stabilnost kvaliteta majoneza u odnosu na vreme skladistenja pri normalnim uslovima.

1975

Cvenkl M. | Karo V. | Kovac I. | Logar S. | Bazinger B.

Note

AVAILABILITY: Ekonomski Fak., Univ. u Novom Sadu, Vl. Mayakovskog 4-6, 24000 Subotica - Yugoslavia

Titre traduit

anglais. [The stable quality of mayonnaise in connection with storing time under normal conditions [Yugoslavia]]. [Serbo-croat]

Type

Monograph; Conference Paper; Conference Part; Non Conventional

Conférence

1. Congress of Human Food Production in Yugoslavia. Novi Sad (Yugoslavia). 10 Sep 1975.

Auteur institutionnelle

Kolinska Prehrambena Industrija, Ljubljana (Yugoslavia)

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

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