Marktforschung. Neu an der Spitze: Gemuese und Light-Getraenke.

Marktforschung. Neu an der Spitze: Gemuese und Light-Getraenke.

1991

DEUTSCH: Zum sechsten Mal analysierten rund 100 ausgewaehlte Grossverbraucher in West-Deutschland, welche Speisen und Getraenke sich in ihren Betrieben im Auf- bzw. Abwind befinden. Eine Exklusiv-Untersuchung in Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie. Erstmals steht Salat nicht auf dem obersten Siegertreppchen, sondern auf Platz 2. Am meisten im Wachstum zurueckgefallen sind Vollwertgerichte. Light-Bier und -Cola taten mit 34 mehr Punkten von Platz 6 auf Platz 1 den groessten Sprung nach vorne.

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Mots clés AGROVOC

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Publié dans

GV Praxis

Volume 31 ISSN 0342-376X

D'autres materias

Enquete aupres des consommateurs; Investigacion de mercados; Etude de marche; Servicios de alimentacion; Preference alimentaire; Schema alimentaire

Langue

allemand

Note

2 graphs, 4 tables.

Titre traduit

anglais. [Market research: Food and drink consumption trends in foodservice establishments]. [German]

Type

Journal Article; Journal Part

Source

GV-Praxis (Germany, F.R.). (1991). v. 31(7) p. 5, 22, 24-27.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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