Marktforschung. Neu an der Spitze: Gemuese und Light-Getraenke.

Marktforschung. Neu an der Spitze: Gemuese und Light-Getraenke.

1991

DEUTSCH: Zum sechsten Mal analysierten rund 100 ausgewaehlte Grossverbraucher in West-Deutschland, welche Speisen und Getraenke sich in ihren Betrieben im Auf- bzw. Abwind befinden. Eine Exklusiv-Untersuchung in Gemeinschaftsverpflegung und Systemgastronomie. Erstmals steht Salat nicht auf dem obersten Siegertreppchen, sondern auf Platz 2. Am meisten im Wachstum zurueckgefallen sind Vollwertgerichte. Light-Bier und -Cola taten mit 34 mehr Punkten von Platz 6 auf Platz 1 den groessten Sprung nach vorne.

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Información bibliográfica

Publicado en

GV Praxis

Volumen 31 ISSN 0342-376X

Otras materias

Etude de marche; Enquete aupres des consommateurs; Servicios de alimentacion; Schema alimentaire; Preference alimentaire; Investigacion de mercados

Idioma

Alemán

Nota

2 graphs, 4 tables.

Título traducido

Inglés. [Market research: Food and drink consumption trends in foodservice establishments]. [German]

Tipo

Journal Article

Fuente

GV-Praxis (Germany, F.R.). (1991). v. 31(7) p. 5, 22, 24-27.

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

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