Effects of frozen storage on prepared foods containing protein concentrates [Sensory, nutritional, and microbiological analyses].
1976
Kramer A. | King R.L. | Westhoff D.C.
Informations bibliographiques
Food Technology
Volume
30
ISSN
0015-6639
Langue
anglais
Note
7 ref.
Type
Journal Article
Source
Food-Technology (USA). (Jan 1976). v. 30(1) p. 56-57, 61-62.
2012-11-15
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