Resistance of yeast species to benzoic and sorbic acids and to sulfur dioxide.
1985
Warth A.D.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.564-569(7)
D'autres materias
Acidos grasos; Dioxido de azufre
Langue
anglais
Note
ill. 24 references.
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Journal-of-food-protection (USA). (Jul 1985). v. 48(7) p. 564-569.
2012-11-15
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