Die enzymatische Bestimmung des Raffinosegehaltes in Zuckerfabrikprodukten ueber die bei der Spaltung entstehende Galactose mit Hilfe von Galactosedehydrogenase.

1975

Schiweck H. | Buesching L.

Publié dans

Zucker

Volume 28

Pagination

v.242-243(5)

Langue

allemand

Note

2 ref. Summaries (De, En, Fr).

Titre traduit

anglais. Enzymatic determination of the raffinose content in sugar factory products by means of galactose dehydrogenase.

Type

Journal Article; Journal Part; Summary

Source

Zucker (Germany, F.R.). (1975). v. 28(5) p. 242-243.

Auteur institutionnelle

Sueddeutsche Zucker A.G., Obrigheim (Germany, F.R.). Zentral-Laboratorium Sueddeutsche Zucker A.G., Rain am Lech (Germany, F.R.)

Verein Deutscher Zuckertechniker (Germany, F.R.). Ausschuss Fachsprache.

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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