Methode d' analyse microbiologique, en 24 heures, des denrees alimentaires. 3: Etude qualitative de la flore aerobie mesophile de 200 plats cuisines.
1981
Catsaras M. | Kouakou K.
Informations bibliographiques
Revue de Medecine Veterinaire
Volume
132
ISSN
0035-1555
Pagination
v.817-823(12)
Langue
français
Note
6 Ref., Summaries (En, De, Es, Fr), 6p. only.
Titre traduit
anglais.
Microbiological analysis method of food products in 24 hours. 3: Qualitative study of mesophyle aerobic flora in 200 cooked dishes.
Type
Journal Article; Summary
Source
Revue-de-Medecine-Veterinaire (France). (1981). v. 132(12) p. 817-823.
Auteur institutionnelle
Institut Pasteur de Lille, 59 (France). Centre d' Enseignement et de Recherche de Bacteriologie des Aliments
2012-11-15
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