Burro o margarina? [caratteristiche organolettiche].
1982
Quaglia G.B.
Informations bibliographiques
Panificazione e Pasticceria
Volume
10
Pagination
v.71-74(6)
Langue
italien
Note
2 tables.
Titre traduit
anglais.
[Butter or margarine? [organoleptic characteristics]]. [Italian]
Type
Journal Article
Source
Panificazione-e-Pasticceria (Italy). (Jun 1982). v. 10(6) p. 71-74.
Auteur institutionnelle
Universidad de Buenos Aires (Argentina). Facultad de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
