Effect of corn oil and casein on the antimicrobial activity of phenolic antioxidants [Butylated hydroxyanisole, tertiary butylhydroquinone].
1983
Rico Munoz E. | Davidson P.M.
Informations bibliographiques
Journal of Food Science
Volume
48
ISSN
0022-1147
Pagination
v.1284-1288(4)
Langue
anglais
Note
Includes references.
Type
Journal Article
Source
Journal-of-Food-Science (USA). (Jul-Aug 1983). v. 48(4) p. 1284-1288.
Auteur institutionnelle
Alexandria Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
