Bestimmung des Casein-Molkenprotein-Verhaeltnisses mittels schwingungsspektroskopischer Methode.
1997
Schmidt H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.239-240(7)
D'autres materias
Proteine de lactoserum; Productos lacteos; Propriete physicochimique; Caseine; Propiedades fisico quimicas; Proteinas de suero de leche
Langue
allemand
Titre traduit
anglais.
[Determination of casein-whey protein ratio by spectroscopic method]. [German]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Deutsche-Milchwirtschaft (Germany). (1997). v. 48(7) p. 239-240.
2012-11-15
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