Quality evaluation of different carrot preparations.
1990
Abd El Magid M.M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Minia Journal of Agricultural Research and Development
Volume
12
D'autres materias
Analisis organoleptico; Sechage
Langue
anglais
Note
6 tables; 31 ref. Summaries (Ar, En). AVAILABILITY: EDICA, Nadi El-Seid Street, Dokki, Cairo - Egypt
Type
Journal Article; Numerical Data; Summary
Source
Minia-Journal-of-Agricultural-Research-and-Development (Egypt). (Dec 1990). v. 12(4) p. 2409-2431. Issued 1994.
Auteur institutionnelle
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture
Firma "Nikolov-Internesh"n"l", Sofia (Bulgaria). Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya na Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost.
2012-11-15
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