AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Concepts of foodservice operations and management. 2nd ed.

1991

Khan M.A.


Informations bibliographiques
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Langue
anglais
Note
ill. bibliographical ref.and index. Revision of: Foodservice operations. cl987. AVAILABILITY: US (DNAL TX943.K48 1991).
ISBN
04-420-03803
Type
Journal Article; Bibliography
Auteur institutionnelle
United States. Food and Nutrition Service.

2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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