Concepts of foodservice operations and management. 2nd ed.

1991

Khan M.A.


书目信息
其它主题
Servicios de alimentacion
语言
英语
注释
ill. bibliographical ref.and index. Revision of: Foodservice operations. cl987. AVAILABILITY: US (DNAL TX943.K48 1991).
ISBN
04-420-03803
类型
Journal Article; Bibliography
团体作者
United States. Food and Nutrition Service.

2012-11-15
AGRIS AP
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