Caracterizacao quimica de farinha mista de arroz e soja pre-cozida por extrusao. Parte de tese.
1983
Cruz M.J.S. | Coelho D.T. | Kibuuka G.K. | Chaves J.B.P.
Informations bibliographiques
Revista Ceres
Volume
30
ISSN
0034-737X
Pagination
v.357-365(171)
Langue
portugais
Note
24 ref.; Summaries (En, Pt); Received 1 Jun 1983.
Titre traduit
anglais.
[Chemical characterization of pre-cooked extruded rice-flour mixture]. [Part of thesis]. [Portuguese]
Type
Journal Article; Summary
Source
Revista-Ceres (Brazil). (Sep-Oct 1983). v. 30(171) p. 357-365.
2012-11-15
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