Evaluación de procesamiento de papa a nivel de pequeña empresa rural (compendio)
1990
Peralta Izarra, P.
espagnol; castillan. Se describe la metodología que ha sido utilizada para conocer y analizar aspectos referidos al desarrollo tecnológico y económico del procesamiento artesanal e intermedio de la papa en cinco provincias del Departamento de Junín sierra central del Perú. (MIBA)
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture
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