Predicción de las cantidades de ácidos grasos en la carne de cerdo

Mourot , Jacques
        INRA
        , Saint Gilles .
         UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine; Mairesse , Guillaume
        INRA
        , Saint Gilles .
         UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine; Lebert , André
        INRA
        , Saint-Genes-Champanelle .
         UR 0370 Qualité des Produits Animaux

Predicción de las cantidades de ácidos grasos en la carne de cerdo

2012

Mourot , Jacques (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine) | Mairesse , Guillaume (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine) | Lebert , André (INRA , Saint-Genes-Champanelle (France). UR 0370 Qualité des Produits Animaux)

Mots clés AGROVOC

acide gras carcasse nutrition animale porc qualité de la viande tissus viande

Informations bibliographiques

Publié dans

http://albeitar.portalveterinaria.com/revistasonline/153.html

Volume 153

D'autres materias

Composition de carcasse; Composition de la viande; Alimentation animale

Langue

espagnol; castillan

Titre traduit

Measurement of fatty acid levels in pig meat

Type

Journal Article

Source

Albeitar, 34-37

Sur AGRIS depuis: 2014-06-15

Format: AGRIS AP

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Predicción de las cantidades de ácidos grasos en la carne de cerdo

2012

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