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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Higiene veterinaria de los alimentos

1995

Fehlhaber, K. | Janetschke, P.

Mots clés AGROVOC
alimentos analyse microbiologique carne de animales de caza carne de aves chemical composition composition chimique eggs fish products food hygiene foods game meat higiene de los alimentos higiene veterinaria huevos meat products microbiological analysis milk products oeuf poultry meat preservation productos de la carne productos derivados del pescado produit alimentaire produit laitier veterinary hygiene viande de gibier viande de volaille
Informations bibliographiques
Editeur
Zaragoza (Spain) Ed. Acribia
D'autres materias
Analisis microbiologico; Composicion quimica; Hygiene veterinaire; Hygiene des aliments; Productos lacteos; Produit a base de poisson; Preservacion; Produit carne
Type
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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