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Foods: facts, principles and procedure

1972

Manay, N.S.

Mots clés AGROVOC

alimentos chemical composition composition chimique cooking cuisson food technology foods keeping quality methode methods nutrientes nutrients produit alimentaire substance nutritive technologie alimentaire

Informations bibliographiques

Editeur

Bangalore (India) (npub)

D'autres materias

Coccion; Tecnologia de los alimentos; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Metodos; Composicion quimica

Type

Text

Sur AGRIS depuis: 2015-11-15

Format: AGRIS AP

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