AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Foods: facts, principles and procedure

1972

Manay, N.S.

Ключевые слова АГРОВОК

alimentos chemical composition composition chimique cooking cuisson food technology foods keeping quality methode methods nutrientes nutrients produit alimentaire substance nutritive technologie alimentaire

Библиографическая информация

Издатель

Bangalore (India) (npub)

Другие темы

Coccion; Tecnologia de los alimentos; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Metodos; Composicion quimica

Тип

Text

В АГРИСе с: 2015-11-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org