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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Kapis [windowpane oyster] chips, a new snack from the sea

2014

Brion, A.C.B.

Mots clés AGROVOC
actividades cooperativas aperitivos composition globale cooperative activities food technology keeping quality nutritive value organoleptic properties ostra oysters proximate composition snack foods snacks technologie alimentaire valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
Volume 16 Numéro 4 ISSN 1655-3934
Pagination
pp. 7-8
D'autres materias
Huitre; Aptitud para la conservacion; Propiedades organolepticas; Tecnologia de alimetos; Propriete organoleptique; Aptitude a la conservation; Composicion aproximada; Activite cooperative
Langue
anglais
2016-09-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of the Philippines at Los Baños

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