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Effect of natural volatile compounds on antioxidant capacity and antioxidant enzymes in raspberries

2005

Korakot Chanjirakul(Kasetsart University. Kamphaeng Saen Campus, Nakhon Pathom (Thailand). Faculty of Agriculture at Kamphaeng Saen. Department of Horticulture) | Shiow, Y. | Chien Y. Wang | Jingtair Siriphanich(Kasetsart University. Kamphaeng Saen Campus, Nakhon Pathom (Thailand). Faculty of Agriculture at Kamphaeng Saen. Department of Horticulture)

Mots clés AGROVOC
antioxidants raspberries rubus idaeus volatile compounds
Informations bibliographiques
Pagination
p. 6
Langue
anglais
Note
Summary only
Type
Summary; Non-Conventional
Source
[Proceedings of the 3rd postharvest and post production technology conference: Abstracts], King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand)Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand)Kasetsart University, Bangkok (Thailand)Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand)Thailand Research Fund, Bangkok (Thailand).- Bangkok (Thailand), 2005.- p. 6
Conférence
3. Postharvest and post production technology conference, Phetchaburi (Thailand), 10-11 Oct 2005
2017-07-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University

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