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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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congélation des produits de la pêche

1977

Mots clés AGROVOC
cold storage conception design fish processing fishery products freezing freezing point frozen fish handling manutention methode methods perte de poids pescado congelado procesamiento processing productos pesqueros refrigeration equipment stockage au froid temperatura temperature traitement traitement du poisson weight losses
Informations bibliographiques
Editeur
FAO
Pagination
Microfiche
D'autres materias
Equipo frigorifico; Poisson congele; Metodos; Congelation; Point de congelation; Diseno; Manipulacion; Punto de congelacion; Produit de la peche; Perdida de peso; Equipement frigorifique; Elaboracion del pescado; Congelacion; Almacenamiento en frio
Langue
espagnol; castillan, arabe, français, anglais
Note
French Gift
ISBN
92-5-200327-4
Auteur institutionnelle
FAO, Rome (Italy). Dépt. des Pêches
2018-10-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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