Température et transport : quels effets sur la qualité technologique et hygiénique ?
2005
Clinquart, Antoine | WAVFH-WB
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
s.n.
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Shelf life
Langue
français
Note
peer reviewed
Auteur institutionnelle
WAVFH-WB
2021-06-15
AGRIS AP
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