Effect of heat treatment on the concentration of sugars present in murcott tangerine juice.
2010
DUTRA, A. S. | FURTADO, A. A. L. | OIANO-NETO, J. | ROSA, J. S.
Informations bibliographiques
D'autres materias
Suco de tangerina; Processamento térmico
Langue
anglais
2021-06-15
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