Utilisation de mesures rhéologiques comme outil de sélection de formules de yaourts brassés
2012
Rohart, A. | Michon, C.
Informations bibliographiques
Langue
français
Type
Comm
Source
Colloque de l'école doctorale ABIES
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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