Utilisation de mesures rhéologiques comme outil de sélection de formules de yaourts brassés
2012
Rohart, A. | Michon, C.
Informations bibliographiques
Langue
français
Type
Commentary
Source
Colloque de l'école doctorale ABIES
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]