Plant extracts combined with vitamin E in PUFA-rich diets given to cull cows protect a 9 month frozen storage meats towards lipid peroxidation
2011
Gobert, Mylène | Bauchart, Dominique, | Parafita, Emilie | Durand, Denys
Informations bibliographiques
D'autres materias
[info] computer science [cs]; Chemical and process engineering; [spi.gproc] engineering sciences [physics]; [shs] humanities and social sciences
Langue
anglais
Type
Comm
Source
57. International Congress of Meat Science and Technology
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org