Calorimetric study of interactions between procyanidins and pectins
2013
Watrelot, Aude | Imberty, Anne | Renard, Catherine, | Le Bourvellec, Carine
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
[spi.gproc] engineering sciences [physics]; Itc; Chemical and process engineering; Condensed tannins
Langue
anglais
Type
Conference Poster; Conference Part
Source
EuroFood Chem
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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