Effet de la variété et de la torréfaction sur la composition du produit torréfié de la racine de chicorée industrielle (<em>Cichorium intybus</em> var. <em>sativum</em>)
2014
Willeman, Honorine | Moing, Annick, | Maucourt, Mickael, | Bernillon, Stéphane | Deborde, Catherine, | Voedts, Najia | Henry, Nicolas | Janssens, Myriam | Hilbert, Jean-Louis | Hance, Philippe
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Métabolomique ciblée et non ciblée; Sélection végétale; Chicorée
Langue
français
Type
Conference Poster; Conference Part
Source
8. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique RFMF
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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