Effet de la variété et de la torréfaction sur la composition du produit torréfié de la racine de chicorée industrielle (<em>Cichorium intybus</em> var. <em>sativum</em>)

2014

Willeman, Honorine | Moing, Annick, | Maucourt, Mickael, | Bernillon, Stéphane | Deborde, Catherine, | Voedts, Najia | Henry, Nicolas | Janssens, Myriam | Hilbert, Jean-Louis | Hance, Philippe

AGROVOC关键词

书目信息
其它主题
Métabolomique ciblée et non ciblée; Sélection végétale; Chicorée
语言
法语
类型
Conference Poster; Conference Part
来源
8. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique RFMF

2021-03-15
AGRIS AP