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Comparison of methods for identifying coliform and E. coli in poultry meat

2014

I G Seryogin | L P Mikhaleva | G E Eremin | P V Mihaliov

The article presents information on the comparative evaluation of methods for detecting coliforms and E. coli in poultry meat using modern methods for detecting coliforms and E. coli , determined detection efficiency of microorganisms on different nutrient media both domestic and imported.

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Mots clés AGROVOC

agriculture микробная контаминация мясо птицы питательные среды

Informations bibliographiques

Editeur

Peoples’ Friendship University of Russia (RUDN University)

D'autres materias

Методы детекции; Сравнительная оценка; Схемы анализа; Методы исследования; Бактерии группы кишечной палочки

Langue

russe, anglais

Type

Journal Article

Source

RUDN Journal of Agronomy and Animal Industries, Vol 0, Iss 3, Pp 73-78 (2014)

Sur AGRIS depuis: 2022-09-15

Format: AGRIS AP

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https://doaj.org/article/58d76307090e4aa4949b856363601c38 https://doaj.org/toc/2312-7988 https://doaj.org/toc/2312-797X http://journals.rudn.ru/agronomy/article/view/1538

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