Permeabilidade ao vapor de água e hidrofobicidade de filmes de farinha do mesocarpo de maracujá e amido.
2012
NASCIMENTO, T. A. | CALADO, V. | CARVALHO, C. W. P. | FREITAS, S. P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Langue
portugais
Licence
openAccess
Type
Separatas
Auteur institutionnelle
T. A. NASCIMENTO, UFRJ; V. CALADO, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.
2023-03-15
AGRIS AP
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