Efeito da adição de pectina nas propriedades mecânicas e de permeação ao vapor de água de filmes a base de purê de mamão.
2017
BARROS-ALEXANDRINO, T. T. | MARTELLI-TOSI, M. | ASSIS, O. B. G. de
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Permeação ao vapor de água; Propriedades mecânicas; Filmes comestíveis; Purê de mamão
Langue
portugais
Licence
openAccess
Type
Separatas
Auteur institutionnelle
ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
2023-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
