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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Viabilidade de bactérias láticas em leites fermentados caprinos potencialmente probióticos com suco de uva.

2012

LINHARES, J. M. R. | SANTOS, K. M. O. dos

Mots clés AGROVOC
alimento fermentado fruta leite de cabra
Informations bibliographiques
D'autres materias
Bebida fermentada; Alimento funcional probiótico; Bactéria láctea; Lactobacillus rhamnosus; Suco de uva; Bifidobacterium lactis
Langue
portugais
Licence
openAccess
Type
Anais E Proceedings De Eventos
Auteur institutionnelle
Joicy Mara Ribeiro Linhares, Instituto Federal do Ceará, Campus Sobral - Sobral, CE.; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
2023-03-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938577
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