Influência do congelamento e tempo de estocagem na preservação dos carotenóides totais em abóbora.
2016
GOIS, G. R. de | CARDOSO, B. T. | SANTOS, A. C. dos | CARVALHO, L. C. | VIEIRA, L. L. | RAMOS, S. R. R.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Hortaliça
Langue
portugais
Licence
openAccess
Type
Parte De Livro
Auteur institutionnelle
BRUNO TRINDADE CARDOSO, CPATC; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CPATC.
2023-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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