Quantification of antioxidant capacity with DPPH methodology using methanol, ethanol and acetone as diluents.

2019

SILVA, G. A. da | LAZZAROTTO, M. | BRANDOLT, S. D. F. | CAMARGO, U. A.

Resumo.

anglais. Several human pathologies are originated from free radicais that induce oxidative damage to biomolecules.

D'autres materias

Suco; Trolox

Langue

anglais

Licence

openAccess

Type

Separatas

Auteur institutionnelle

GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; Marcelo Lazzarotto, Embrapa Uva e Vinho; S. D. F. Brandolt, UERGS; Umberto Almeida camargo, CNPUV.

Sur AGRIS depuis: 2023-03-15

Format: AGRIS AP

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Liens

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