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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The effect of season and manufacturing conditions on the development of flavour in black tea

1982

Fernando, V. | Roberts, G.R. (Tea Research Inst. of Sri Lanka, Talawakelle)

Mots clés AGROVOC
alimentos aroma bebidas beverages boisson chemicophysical properties flaveur flavour foods organoleptic properties periodicidad periodicity procesamiento processing produit alimentaire saison seasons te tea temps tiempo time timing traitement
Informations bibliographiques
D'autres materias
The; Propiedades organolepticas; Propiedades fisico-quimicas; Propriete organoleptique; Minutage; Estaciones del ano; Periodicite; Propriete physico-chimique; Epoca
Langue
anglais
Note
Summary only
Type
Conference; Summary; Non-Conventional
Source
Proceedings of the Thirty-Eighth Annual Session, Sri Lanka Association for the Advancement of Science, Colombo.- Colombo (Sri Lanka), Dec 1982. p. 58-59
Conférence
38. Annual Session of the Sri Lanka Association for the Advancement of Science, Colombo (Sri Lanka), 17-21 Dec 1982
1983-06-15
AGRIS AP
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