FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

[Sausages made with appertized finely minced emulsion]

1985

Poma, J.P. (Association pour le Developpement de l'Institut de la Viande, Aubiere (France))


Informations bibliographiques
Volume 6 Numéro 1 ISSN 0241-0389
Pagination
pp. 29-31
D'autres materias
Processing / fresh meat; Traitement/ viande fraiche; Sterilisation (germes); Esterilizacion; Viande congelee; Procesamiento / carne fresca
Langue
français
Note
Summary (Fr)
Type
Summary

1985-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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