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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Research and traditional meat products in Portugal]

1987

Severo, A.B. (Laboratorio Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, Lisboa (Portugal). Departamento de Tecnologia des Industrias Alimentares) | Melo, R.S.

Mots clés AGROVOC
control de calidad food technology industria de la carne industrie de la viande meat industry meat products politique de la recherche productos de la carne research policies technologie alimentaire
Informations bibliographiques
Volume 104 Numéro 7-8 ISSN 0019-9311
Pagination
pp. 47-50
D'autres materias
Controle de qualite; Tecnologia de los alimentos; Politica de investigacion; Quality controls; Portugal/ recherche; Portugal/ investigacion; Produit carne; Portugal/ research
Langue
portugais
Note
Summaries (Pt, Fr)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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