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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Classification of slaughter carcasses in 1986

1987

Jonsson, H. (Statens Jordbruksnaemnd, Joenkoeping (Sweden))

Mots clés AGROVOC
agneau beef bulls caballos calves canal animal carcass composition carcasses carne de caballo carne de cerdo carne de cordero carne de res cerdo cheval composition de la carcasse cordero cows heifers horse meat horses lamb meat lambs meat yield novilla porcin pork rendement en viande slaughter weight swine taureau ternero toro vaca vache veau viande chevaline viande d'agneau viande de boeuf
Informations bibliographiques
Volume 49 Numéro 5 ISSN 0021-7441
Pagination
pp. 206-235
D'autres materias
Suede/ classification; Viande de p; Composicion de la canal; Scarcasse; Rendimiento carnico; Genisse; Poids a l'abattage; Peso de la canal; Sweden / classification; Suecia/ clasificacion
Langue
suédois
Note
Summary (En)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Swedish University of Agricultural Sciences

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