Content of volatile amines and trimethylamineoxid in freshly caught redfish (Sebastes marinus and Sebastes mentella) from different catching areas of the North Atlantic
1989
Oehlenschlaeger, J. (Bundesforschungsanstalt fuer Fischerei, Hamburg (Germany, F.R.). Institut fuer Biochemie)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 55-59
D'autres materias
Northeast atlantic/ amines; Atlantico nordeste/ aminas; Atlantique nord-est/ amine; Inspeccion de los alimentos; Sebaste
Langue
allemand
Note
3 graphs, 3 tables; 23 ref. Summaries (De, En)
Type
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
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