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Industrial utilization of citrus waste as a source of pectin [Khartoum, Sudan]

1989

Ali, A.E. | Ali, Asma M.

Mots clés AGROVOC

additif alimentaire aditivos alimentarios calidad citrus food additives food technology industrial crops pectinas pectine pectins plantas industriales plante industrielle quality technologie alimentaire

Informations bibliographiques

Publié dans

Annual Report of the Food Research Centre (Sudan) | 1979-82

Volume 23

D'autres materias

Soudan/ traitement; Sudan/ processing; Qualite; Tecnologia de los alimentos; Sudan/ procesamiento

Langue

anglais

Type

Non-Conventional

Sur AGRIS depuis: 1990-08-15

Format: AGRIS AP

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