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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Packaging of solid pack apples in retort pouches. 1: Physical and organoleptic aspect and economic considerations]

1987

Senesi, E. | Forni, E. | Bertolo, G. | Vigano, L. | Maestrelli, A. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy))

Mots clés AGROVOC
analyse chimique analyse organoleptique apples calidad chemical analysis commercialisation conditionnement confezionamento manzana marketing materiales de empaque mercadeo organoleptic analysis packaging packaging materials pomme quality
Informations bibliographiques
Volume 10
Pagination
pp. 77-86
D'autres materias
Analisi organolettiche; Analisis organoleptico; Analisi chimico-fisiche; Melo; Materiale per il confezionamento; Qualite; Empaque; Qualita; Tecniche di mercato; Analisis quimico; Materiau de conditionnement
Langue
italien
Note
3 tables; 3 graphs; 11 ref. Summaries (En, It)
Type
Numerical Data; Summary; Non-Conventional
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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