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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Epidemiology of the alimentary infections and alimentary tossinfections [in cheeses]. Experiences of the services of public hygiene of the U.S.S.L. of the Bergamo province in the three years period 1990/1991/1992]

1993

Perego, L. | Crevatin, D. | Berta, F. | Bertoni, G. | Quinz, E. | Rota, E. | Bosisio, F.

Mots clés AGROVOC
control de enfermedades controllo delle malattie disease control food hygiene formaggio a pasta molle health higiene de los alimentos igiene degli alimenti ingestion toxicity listeria monocytogenes lombardia lombardie lombardy maladie transmissible par aliment meningite meningitis queso blando salud salute soft cheese
Informations bibliographiques
Editeur
Editrice Commerciale
D'autres materias
Tossicita da ingestione; Sante; Toxicite par ingestion; Malattie da contaminanti alimentari; Fromage a pate molle; Hygiene des aliments; Toxicidad por ingestion; Foodborne diseases; Controle de maladies; Enfermedades transm por alimentos
Langue
italien
Note
5 tables; 7 graphs
Type
Conference; Numerical Data; Non-Conventional
Source
[Hygiene and quality of the dairy productions], Provincia di Bergamo (Italy). Settore Agricoltura; Regione Lombardia, Bergamo (Italy). Servizio Provinciale Agricoltura, Foreste e Alimentazione.- Bergamo (Italy): Editrice Commerciale, Mar 1993. p. 59-72
Conférence
Igiene e qualita delle produzioni lattiero casearie, Bergamo (Italy), 5 Mar 1993
1993-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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