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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Procedure for retarding the deterioration of raw sugar based on washing in the centrifugals. 2. Influence on the raw sugar manufacturing process

1991

Urrutia, J.A. | Ramos, E.L. | Casas, F. (Instituto Cubano de Investigaciones Azucareras, La Habana (Cuba)) | Linares, R.

Mots clés AGROVOC
alkali treatment almacenamiento almacenamiento a granel calidad cane sugar color colour cooling couleur deterioration deterioro enfriamiento food technology lavado lavage quality refroidissement stockage storage sucre de canne technologie alimentaire traitement aux alcalis tratamiento alcalino washing
Informations bibliographiques
Volume 3 ISSN 0590-2916
D'autres materias
Azucar de cana; Qualite; Tecnologia de los alimentos
Langue
espagnol; castillan
Note
Sumarios (En, Es, Fr)
1 ill., 7 tablas; 13 ref.
Type
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional Agropecuaria y Forestal

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