[Effective diffusivity determination of saccharose in papaya (Carica papaya L.) during its sugary solutions dip]
1992
Fernandez Caceres, D.A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
108 p.
D'autres materias
Candied fruit; Evaluacion; Sechage; Difusion; Fruit confit
Langue
espagnol; castillan
Note
Sumario (Es)
10 fig. 7 cuadros; 31 tablas; 30 ref.
Type
Thesis; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
1994-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
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