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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[The DOC [denomination of controlled origin] cheeses in the opinion of Italian people]

1994

Barberis, C. (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale, Rome (Italy))

Mots clés AGROVOC
cheese comportamiento del consumidor comportement du consommateur consommateur consommation alimentaire consumatori consumer behaviour consumers consumidores consumo alimentare consumo de alimentos food consumption formaggio fromage italia italie italy organoleptic properties queso
Informations bibliographiques
Volume 2 Numéro 14
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Comportamento del consumatore; Proprieta' organolettiche
Langue
italien
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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