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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Growth of food-borne pathogenic bacteria in oil-in-water emulsions: I-methods for investigating the form of growth

1995

Parker, M.L. | Brocklehurst, T.F. | Gunning, P.A. | Coleman, H.P. | Robins, M.M. (Institute of Food Research, Norwich Laboratory, Norwich Research Park, Colney, Norwich (United Kingdom))

Mots clés AGROVOC
alimentos bacteria crecimiento croissance emulsion emulsions foods growth listeria monocytogenes maladie transmissible par aliment methode methods pathogens produit alimentaire salmonella typhimurium yersinia enterocolitica
Informations bibliographiques
Journal of Applied Bacteriology (United Kingdom)
Volume 78 Numéro 6
Pagination
pp. 601-608
D'autres materias
Foodborne diseases; Enfermedades transm por alimentos; Growth analysis; Organismos patogenos; Metodos; Agent pathogene
Langue
anglais
Note
5 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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