Growth of food-borne pathogenic bacteria in oil-in-water emulsions: I-methods for investigating the form of growth

Parker, M.L.; Brocklehurst, T.F.; Gunning, P.A.; Coleman, H.P.; Robins, M.M.

Growth of food-borne pathogenic bacteria in oil-in-water emulsions: I-methods for investigating the form of growth

1995

Parker, M.L. | Brocklehurst, T.F. | Gunning, P.A. | Coleman, H.P. | Robins, M.M. (Institute of Food Research, Norwich Laboratory, Norwich Research Park, Colney, Norwich (United Kingdom))

Ключевые слова АГРОВОК

alimentos bacteria crecimiento croissance emulsion emulsions foods growth listeria monocytogenes maladie transmissible par aliment methode methods pathogens produit alimentaire salmonella typhimurium yersinia enterocolitica

Библиографическая информация

Опубликовано в

Journal of Applied Bacteriology (United Kingdom)

Том 78 Выпуск 6

Нумерация страниц

pp. 601-608

Другие темы

Foodborne diseases; Enfermedades transm por alimentos; Growth analysis; Organismos patogenos; Metodos; Agent pathogene

Язык

Английский

Примечание

5 ref.

В АГРИСе с: 1996-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Growth of food-borne pathogenic bacteria in oil-in-water emulsions: I-methods for investigating the form of growth

1995

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация