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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Ergosterol as indicator of fungal contamination [of foods]]

1996

Trevisan, M. (Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Chimica Agraria e Ambientale)

Mots clés AGROVOC
alimenti alimentos analytical methods biological contamination calidad contamination biologique contaminazione biologica controllo ensayo ergosterol foods metodi analitici microorganisme microorganismos microorganisms microrganismi produit alimentaire quality technique analytique testage testing
Informations bibliographiques
Volume 52 Numéro 23 ISSN 0020-0689
D'autres materias
Ergosterolo; Tecnicas analiticas; Contaminacion biologica; Qualite; Qualita'
Langue
italien
Note
1 table
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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